Ekspres do kawy to urządzenie, które zaparza kawę poprzez przepuszczanie gorącej wody pod ciśnieniem przez zmielone ziarna kawy. Pierwsze urządzenia zostały wynalezione we Włoszech pod koniec XVIII wieku i nazwano je „moka” od sposobu produkcji kawy – od włoskiego słowa moke, które oznacza parę. W Wielkiej Brytanii, gdzie herbata była bardziej popularna niż kawa, urządzenia te można było spotkać tylko wśród klasy wyższej, która wolała pić czarną kawę bez mleka i cukru. W rzeczywistości, dla większości ludzi w tym czasie parzenie kawy w domu było uważane za żmudny proces, ponieważ nie było naprawdę dobrego sposobu na jej przygotowanie przed wynalezieniem automatycznego ekspresu do kawy. Czytaj dalej →